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お茶碗1杯のご飯は何グラム?0.5合?カロリーは?何粒ある?

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日本の主食といえばやっぱりご飯。近年、お米離れが叫ばれているようですが、それでもやっぱり主食としてご飯を食べる家庭が多いようです。

一口食べれば口いっぱいにほのかな甘みが広がり、その美味しさにおかずもどんどん進んでしまいます。

しかし、ここで気になるのがご飯のカロリーです。白米には糖質が含まれているので、ダイエットのために避けているなんて人もいらっしゃるのではないでしょうか?

ご飯は毎日食べるからこそ、どれくらいなら食べても大丈夫なの?と気になるところですよね。そこで、お茶碗1杯のご飯について書いてみました。

お茶碗一杯のご飯は何グラム?

お茶椀一杯のご飯はどれくらいの量になるのでしょうか?

目安はこんな感じです。

  • 子供茶椀だと1杯100グラム
  • 普通の茶碗なら1杯140~150グラム
  • どんぶり鉢なら1杯240グラム

これはお茶椀に軽く盛り付けた量なので、同じ1杯でも大盛りだとまた量が変わってきます。

普通の茶碗だと大盛りで1杯200~240グラムくらいになります。

●ところで、お茶碗1杯、1杯と話していますが、お茶碗の正しい数え方ってご存知ですか?
お茶碗の豆知識|数え方は?語源は?

0.5合くらいでお茶碗一杯くらいかな?

ご飯は1合、2合と数えますが、この1合っていったいどれくらいの量なんでしょうか?

結論から言ってしまうと、普通のお茶椀1杯=おおよそ0.5合となります。

考え方はこうです。

まず、炊く前のお米1合は、約150グラムになります。

これは白米の場合で、お米によって多少誤差があります。

玄米は約156グラムで、白米に比べて若干重いですね。

そして、肝心の炊いた後の重さなのですが、重さは水分量やお米の品種などで変わってきます。

おおよその目安として、白米は炊き上がると1合330グラムになります。

考え方としては、お米1合あたりに加える水分が190ccなので、重さにすると190グラムです。

お米1合150グラム+190グラム=340グラムですが、お米を炊く際に10グラムほど水分が蒸発するため、330グラムになります。

お茶椀一杯が140~150グラムですから、おおよそお茶椀一杯=0.5合となるわけですね。

この「合」という単位は標準的な1食分のお米の量が基準になっており、1合は180ミリリットルです。

また、米俵は1俵=60キログラムです。

そう考えると、1キログラムのお米は約6.6合ということになりますね。

お茶碗一杯のご飯のカロリーは?

次に、ご飯のカロリーを見てみましょう。

白米のカロリーは100グラムあたり168キロカロリー

1グラムだと1.68キロカロリーです。

ちなみに、これはお米を炊いた後のカロリーです。

炊く前のカロリーは100グラムあたり358キロカロリーです。

ご飯を炊くときはお水を入れますよね?

そのため、ふくらんで量が増えるのです。

このカロリーをお茶椀一杯分のカロリーに当てはめます。

  • 子供用茶碗100グラム → 168キロカロリー
  • 普通の茶碗140~150グラム → 235.2~252キロカロリー
  • どんぶり240グラム → 403.2キロカロリー

となります。

ちなみに、古米は新米に比べて水分量が減っているので、重さも軽くなります

ただし、これは自分の家でご飯を食べる場合です。

外食の場合、多くのお客様に満足してもらえるように、ご飯の盛りが良くなっています。

普通のライスでも300kcal、大盛だと400kcal以上になることが多いようです。

外食時は心に留めておいてください。

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お茶碗一杯の米粒は何粒くらい?

ところで、お茶椀一杯分だとお米は一体何粒くらい食べることになるんでしょうか?

米粒はだいたい21粒で1グラムになります。

それを基に計算すると、

  • 子供茶椀100グラム → 2100粒
  • 普通の茶碗140~150グラム → 2940~3150粒
  • どんぶり240グラム → 5040粒

になります。

こうやって粒の数で見ると、結構な量を食べている気がしますよね。

ですが、現代人のお米の消費量は昔に比べて減っています。

50年前の日本のお米の消費量は1人当たり年間120キログラムほどでした。

現在の1人あたりの年間消費量は約54キログラムと言われていますので、半分以下になってしまっているわけですね。

この原因としては、日本人の食生活が多様化し、お米以外の主食の選択肢が増えたことが挙げられます。

お米を炊くのは時間がかかるし、おかずも必要ですが、パンやパスタならその一品だけで食事がすんでしまいます。

そのため、仕事で多忙なOLなどを中心に、ご飯を炊かない人が増えてきているのです。

また、カロリーや糖質を気にする人も増えており、カロリーが高いとされるお米を避ける人も。

食が豊富になったからこそ、カロリー制限のためにお米を食べないという選択肢をとるひとが増えてきているようです。

まとめ

お茶椀一杯のごはんは

子供茶椀  100グラム=168キロカロリー=2100粒
普通の茶碗 140~150グラム=235.2~252キロカロリー=2940~3150粒
どんぶり  240グラム=403.2キロカロリー=5040粒

昔に比べて消費量が減っているお米ですが、まだまだ日本の食生活の中心になっています。お腹が空いたとき、ほかほかの白米を口いっぱいにほおばった時には幸せを感じますよね。

お米は、農家さんが心を込めて手間暇をかけて作った大切な食品です。
黄金色に輝く稲穂1本あたりから摂れるお米は約80粒。普通茶碗一杯分だと約38本分となります。

そう考えると、お米のありがたさがよく分かる気がしますね。美味しいお米を毎日食べることの喜びをかみしめながら、ご飯を食べてみてはいかがでしょうか?

最後まで読んで頂き、ありがとうございました(^^)/

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