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もみじの天ぷらって何?京都や大阪・箕面のは?|広島のは?

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夏が過ぎ外はすっかり秋の雰囲気になったころ、紅葉を見に行ったり学生は修学旅行に行ったりしますよね。

そんな時、ふとお土産にもらった、もみじの天ぷらを見て、もみじって、あの葉っぱのもみじ? そんなの食べれるの? とビックリしてしまう人もいると思います。

もみじって食べられるの?って気になったあなたのためにもみじの天ぷらについての紹介と、地域ごとのもみじの天ぷらについて書いていきたいと思います。

もみじの天ぷらって何?

もみじの天ぷらと言われてもあまりピンとこないというか、もみじの天ぷらって何?って思う人の方が多いと思います。

もみじの天ぷらというのは、その名前のまま、もみじの葉を天ぷらにしたものです。

葉っぱの天ぷらの代表的なものといえば、大葉の天ぷらを想像すると思いますが、もみじの天ぷらは、大葉の天ぷらのようなおかず感覚では食べません。

天ぷらと呼ばれているのに、おかずにならないというのであれば、もみじの天ぷらは何者なのでしょうか?

実は、もみじの天ぷらというのはおやつとして食べられるほんのり甘いお菓子なんです。

使われている材料は、もみじの葉っぱ・小麦粉・砂糖・ゴマだけなので、本当に昔ながらの優しい素朴な味のお菓子です。

作り方は、仕込みの段階で、まず1年間もみじを塩漬けにします。

それを水洗いし、衣をつけて菜種油を使い揚げます。

食感は、大葉の天ぷらのサクッという食感とは違い、もみじの天ぷらはカリッとしています

例えるのであれば、かりんとうですね!

ほんのり甘くカリッとして香ばしい感じです。

そんなもみじの天ぷらはもみじを収穫してすぐに天ぷらにできるわけではないので、貴重な食材と言えますね!

今では、スナック菓子やチョコレートなど刺激の強いものばかりを食べることが多いですが、もみじの天ぷらをおやつとして食べるのは体にいいと思いますよ。

しかし、家ではなかなか作ることができないものなので、お土産にもらった時や観光でもみじの天ぷらを見かけたらぜひ食べてみてほしいです。

京都や大阪・箕面のもみじの天ぷら

京都や、大阪の箕面市は、もみじを見るための名所がたくさんあります。

有名な名所で言えば、東福寺・高台寺・北野天満宮・嵐山です。

私も京都に赤く色づいたもみじをよく見に行きました。

夜に見る赤いもみじは、ライトを当てられとても幻想的に見えます。

そんなもみじを見に行くと、お土産屋さんや売店が立ち並び、その中にもみじの天ぷらが売り出されています

最近では、もみじの天ぷらをもっとみんなに知ってもらおうと、キャラメル味など変わり種も用意されているのですよ!

現代の味の変化にも対応できるもみじの天ぷらは、本当に昔から愛されているお菓子の一つと言えますね。

京都の次に紹介するのは、もみじの天ぷらの発祥の地、大阪の箕面です。

箕面市と言えば、箕面の滝が日本の滝百選に入るすごく有名な観光地です。

そんな箕面市でのもみじがとても有名で観光に訪れる人は年間200万人もいて、箕面の山のハイキングコースを歩きながら、もみじを楽しみます。

そんなハイキングコースの道中で売られているのが、もみじの天ぷらです。

紙コップに入れてくれるもみじの天ぷらを歩きながら食べるのが、またいいんです!

ちなみに、箕面市は大阪の梅田から30分のところにある有名なベッドタウンです。

私も、昔は箕面にもよく行きました。

京都へ行くよりは箕面市の方が家から近かったので、もみじの天ぷらの発祥の地とは最近まで知らなかったのですが、よく行って食べてましたよ!

大阪に観光に来たときは、もみじの天ぷらをお土産として購入してみてはいかがでしょうか?

→久國紅仙堂という大阪のお菓子屋さんのHPから購入できるようです。

広島のもみじの天ぷら

もみじで忘れてはいけない場所と言えば、広島です。

広島のもみじもとても有名で、宮島がとくに有名ですよね!

そんな広島のもみじでもみじの天ぷらを食べることができるのでしょうか?

実は、広島にはもみじの天ぷらは存在しませんが、その代わりに、平成14年に揚げもみじというものが売り出し始めました。

京都や大阪のもみじの天ぷらとは違い、もみじの葉を使わず、その代わりに広島の名物であるもみじ饅頭に衣をつけて揚げます

周りはサクサク、中はモッチリとした食感は病みつきになりますよ!

中のあんこも絶妙な甘さで最高です。

さらに最近では、その揚げもみじの上にソフトクリームを乗せてあるものも売り出され、広島の名物となっています。

もみじ饅頭そのままでも十分美味しいのに、衣をつけてサクッとさせてあるものなので、美味しくないはずがありません。

今広島で最もブームになっている食べ物と言ってもいいくらいです。

広島へ行く際はぜひ食べてみてくださいね!

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まとめ

もみじの天ぷらは、その名の通りもみじの葉を天ぷらにしたものです。

そんなもみじの天ぷらは、京都・大阪箕面で食べることができます。
ほんのり甘く、かりんとうのような美味しさのもみじの天ぷらをぜひ味わってみてください。

そして、広島の揚げもみじは、もみじの葉を使わず、もみじ饅頭に衣をつけたものです。
今ものすごくブームになっていますので、こちらも合わせてぜひ食べてみてくださいね!

最後まで読んで頂き、ありがとうございました(^^)/

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