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手巻き寿司で何合炊く?海苔のサイズと枚数は?残りは冷凍?

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初めて手巻き寿司を用意しようとなると、疑問に思う事が結構出てきますよね。

酢飯はどれくらい用意したらいいの? 海苔の大きさは?枚数は? などなど。

今回は、手巻き寿司の基本をお伝えします。

手巻き寿司のとき1人あたりご飯は何合炊けばいい?

手巻き寿司の時は、基本的に1人1合炊きます。
 

ただ、お子さんが多い場合は人数より少し少なめでいいでしょう。

例えば大人が4人で子供が2人の場合、普段食べる量にもよりますが
5~6合用意するのがよさそうです。
 

手巻き寿司の海苔のサイズと枚数は?

手巻き寿司といえば具も大切ですが、忘れてはいけないのが海苔です。

手巻き寿司を美味しく味わうためにもっとも大切なものといっても過言ではありません。
 

手巻き寿司にピッタリなのは「半切」というサイズです。

大きな正方形に近い形のものが「全切」ですので、その半分の大きさです。

全切を買ってご自宅で半分に切るか、半切の大きさのものを買いましょう。
 

用意する海苔の枚数ですが、一人何枚と決めずにたくさん用意しちゃいましょう。

海苔は余っても他に使い道がありますし、楽しい食事となればついつい食が進むもの。

海苔が足りなくなってしまっては、せっかくの手巻き寿司が台無しです。

手巻き寿司パーティーであればなおさらですね。

そのため、枚数にこだわらず、余裕をもって多めに準備するのがいいですね。

●手巻き寿司パーティーについて詳しくという方はコチラもご覧ください。
手巻き寿司でクリスマスに誕生日パーティー|子供向けのネタは?
 

また、海苔の魅力といえばパリパリとした食感。

ですが、湿ってしまうとせっかくのパリパリ感が台無しになってしまいます。

海苔は食べる直前まで乾燥材の入った密閉容器に入れておきましょう。
 

手巻き寿司で残った酢飯を冷凍保存で活用!

張り切って酢飯をたくさん用意したのはいいけれど、余ってしまった!

もちろん、そんなことも考えられますよね。

その場合、残った酢飯はどうしたらいいのでしょう?
 

そこで、余った酢飯は冷凍保存することをおすすめします。

酢飯を常温で保存する場合、季節にもよりますがいけても翌日まで。

冷蔵庫に入れるとかたくなりすぎてしまうので、味が落ちてしまいます。
 

そこで冷凍保存です!

冷凍保存なら約1ヶ月間は保存することができます。

冷凍保存するときは、一人分ほどの量に小分けしておきましょう。

ラップに包み、ジップロックなどの袋に入れたらしっかりと空気を抜いてください。

冷凍した酢飯を解凍する場合は、自然解凍でもレンジで温めてもどちらでもOKです。
 

ただ、解凍した酢飯は酢が飛んでしまいます

加熱時にすっぱいにおいがしますが、それが酢が飛んでいるサインです。

お寿司として食べたい場合は、合わせ酢を加え直してください。
 

また、酢が飛んでいるので、普通のごはんと同じ感覚で料理に使うことができます

チャーハンにしても普通の冷凍ごはんと変わらずに食べられます。

酸味が気になるようなら、ケチャップを使うチキンライスがおすすめです。

お寿司以外にも使えるとなれば、冷凍保存しても扱いに困りませんね。
 

●手巻き寿司にサイドメニューがあるのもいいですよ(^^)
手巻き寿司におかずは必要?汁物と魚以外のネタのおすすめ
 

まとめ

いかがでしたか?
手巻き寿司の際、用意するご飯の量はひとりあたり1合がいいでしょう。
海苔は半切の大きさが巻やすいです。
不足がないように酢飯も海苔も多めに用意しましょう。

海苔は余っても使い道が多いですし、酢飯は冷凍すれば1ヶ月は食べられます。
これが分かっていれば、手巻き寿司が初めてでももう安心ですね。

手巻き寿司で楽しい団らんの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました(^^)/

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